Il mio macellaio ha una qualità di pollo di un colorito giallino che io apprezzo molto. Per definizione lo chiamiamo in famiglia “pollo giallo”. Una sera lo preparai per cena e restò nostra ospite un’amichetta di mia figlia incuriosita da questa ricetta, voleva mangiare il nostro pollo giallo. Lo apprezzò molto ed infine disse: mi è piaciuto molto questo pollo “giada”! tutti restammo in silenzio, nessuno la corresse e da allora fu “Pollo Giada”.