Semi di girasole caramellati

Che i semi di girasole siano ricchi di vitamine e minerali e che apportino tanti benefici al nostro organismo, lo sappiamo tutti, e pertanto vi invito a leggere questa pagina; ma che siano anche buoni, soprattutto se caramellati, ve lo dico io! I semi di girasole caramellati li ho mangiati a Praga, comprati al mercatino di Natale della meravigliosa Piazza della città Vecchia in una bustina trasparente: buonissimi!! Ne ho fatto scorta e li ho potati a casa: finiti in un batter d’occhio! Eh no, si dovevano riprodurre qui, a casa mia non c’era dubbio! Devo dire che sono riusciti benissimo, come quelli di Praga! Se li assaggerete non li lascerete più! Si sgranocchiano durante la visione di un film, mentre si studia oppure possiamo decorare torte e dolci al cucchiaio ma possiamo anche confezionarli e regalarli ad ogni occasione: saranno apprezzatissimi! E poi ci vogliono 5 minuti per prepararli!

Semi di girasole caramellati

Ingredienti:

100 gr di semi di girasole sgusciati
75 gr di zucchero
mezzo cucchiaino di cacao amaro
2 cucchiai d’acqua

Procedimento:

In una padellina antiaderente versare i semi, lo zucchero e l’acqua e a fiamma vivace fare sciogliere lo zucchero

giriamo continuamente ed attendiamo che i liquidi si asciughino. A questo punto uniamo il cacao e giriamo sempre fino ad ottenere un bel colorito bruno. Togliere dal fuoco e versare i semi di girasole caramellati su un foglio di carta forno. Attendere che si raffreddino prima di mangiarli