Sandwich light con pollo allo yogurt
Estate e voglia di fresco anche per il cibo e questo tramezzino è davvero un pasto gustoso e freschissimo! Dietetico e rinfrescante, il tramezzino al pollo è una valida e sfiziosa alternativa da portare anche in spiaggia e mangiarlo sotto l’ombrellone!
Ingredienti
- 400 gr petto di pollo
- 270 gr pancarre a fette
- 3 pomodori da insalata
- 250 gr yogurt magro
- 10 gr olio EVO
Istruzioni
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Grigliare le fette di pollo e con le mani ridurlo a striscioline e salare
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in un contenitore versare lo yogurt, il succo di limone, il prezzemolo, l'erba cipollina, il sale ed un filino d'olio. Emulsionare con il minipimer altrimenti con un frustino a mano poi versare la salsina nel contenitore del pollo, mescolare e mettere in frigo
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eliminare la crosta al pane bianco e tagliare a cubettini il pomodoro poi farcire i tramezzini prima con la lattuga poi l'insalata di pollo ed infine il pomodoro
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I VALORI NUTRIZIONALI INDICATI, SONO PER 1 TRAMEZZINO INTERO