La scarola imbottita, "mbuttunat" come diciamo a Napoli, è un classico dell'antica cucina napoletana. Si prepara nel periodo natalizio ed…
Se avete un barbecue e lo utilizzate per allegre grigliate di carni o verdure, non perdetevi l'occasione per gustare queste…
E' giusto dire "Roast beef" all'inglese o "Arrosto" all'italiana? Noi napoletani siamo molto english e lo chiamiamo "Roast beef" :D…
Un Risotto con patate e pesto saporitissimo grazie all' ingrediente insolito! Il fatto è che a volte mi annoiano le…
Che dire, non amo l'alcol ma solo i liquori dolci, quelli zuccherosi magari al sapore di frutta o agli agrumi.…
Altra insalata fresca e saporita da preparare in quatto e quattr'otto! Insalata rucola melanzane e grana con aggiunta di germogli,…
Un'insalata light, ricca di proprietà ed utile per perdere peso: insalata con mela verde e semi Estate, voglia di fresco…
Il mio macellaio ha una qualità di pollo di un colorito giallino che io apprezzo molto. Per definizione lo chiamiamo…
La Paella pollo e verdure è una mia versione della famosa "paella", piatto tipico di Valencia. Come tutti i piatti…
Devo dire che raramente lo mangio altrove perché per me un alimento marinato non deve avere il forte gusto dell’aceto…