Un soffice impasto con un cuore fondente, nulla di più godurioso! Adoro la frolla montata per la sua sofficità di dolcetto che si scioglie in bocca e se poi ci aggiungiamo del cioccolato fondente, davvero non si può resistere! Ed io non ho resistito quando ho visto questa ricetta su arte in cucina, apportando solo qualche piccola modifica.
E oggi qui si studiava, si studiava, mia figlia Chiara e la sue amiche, Emma e Martina. Dovevo trovare un modo per distoglierle da quel flusso di parole incomprensibili e ci sono riuscita! Un bel tè ed una (due) fetta di questa strepitosa torta soffice di frolla montata con cioccolato fondente! Dopo hanno ripreso a studiare…con i paroloni e qualche energia in più!
Forza, munitevi di uno stampo tondo da 20 centimetri e preparatela, è facilissima!!
Torta soffice di frolla montata con cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 20 cm:
250 gr di farina 0
80 gr di zucchero
2 tuorli
125 gr di burro morbido
90 gr di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
1 vanillina
150 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Accendere il forno a 180° ventilato. Per chi ha il Bimby, mettere tutto nel boccale e frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Altrimenti nel robot con la frusta montare lo zucchero con il burro morbido poi aggiungere gradualmente il latte ed una alla volta i tuorli. Infine unire a più riprese la farina mischiata al lievito e la vanillina. Si otterrà una consistenza cremosa
foderare lo stampo con carta forno e stendere metà dell’impasto. Io ho indossato un guanto in lattice ed ho steso l’impasto con la mano, molto più pratico. A questo punto spezzare il cioccolato e distribuirlo sulla superficie poi ricoprire con l’altra metà dell’impasto. Non schiacciare troppo, non serve, l’importante è ricoprire il cioccolato
infornare a 180° per 30 minuti poi sfornare questa delizia e ricoprirla di zucchero a velo
A mio parere è da mangiare calda o tiepida perchè, come tutti i dolci al burro, raffreddandosi perde la sua incredibile sofficità. Ma in ogni caso basta metterla un po’ nel fornetto caldo per ritrovarla soffice oppure, come ho fatto io, mettere una fetta in microonde e scaldare a potenza massima per 10 secondi
strabuonissima!!!!
Torta soffice di frolla montata con cioccolato
Un soffice impasto con un cuore fondente, nulla di più godurioso! Adoro la frolla montata per la sua sofficità di dolcetto che si scioglie in bocca e se poi ci aggiungiamo del cioccolato fondente, davvero non si può resistere!
Ingredienti
- 250 gr farina zero
- 80 gr zucchero
- 2 tuorli
- 125 gr burro morbido
- 90 gr latte
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 150 gr cioccolato fondente
Istruzioni
Accendere il forno a 180° ventilato.
Per chi ha il Bimby, mettere tutto nel boccale e frullare fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Altrimenti nel robot con la frusta montare lo zucchero con il burro morbido poi aggiungere gradualmente il latte ed una alla volta i tuorli. Infine unire a più riprese la farina mischiata al lievito e la vanillina. Si otterrà una consistenza cremosa
foderare lo stampo con carta forno e stendere metà dell'impasto. Io ho indossato un guanto in lattice ed ho steso l'impasto con la mano, molto più pratico.
A questo punto spezzare il cioccolato e distribuirlo sulla superficie poi ricoprire con l'altra metà dell'impasto. Non schiacciare troppo, non serve, l'importante è ricoprire il cioccolato
infornare a 180° per 30 minuti poi sfornare questa delizia e ricoprirla di zucchero a velo
Una torta davvero golosa
Grazie Cristina, è proprio così
Una torta talmente golosa che una fetta non basta!
infatti Paola, finisce subito!
Rinchiusi a casa x il coronavirus addolciamo la cosa.la preparo domani.
Benissimo! Mi raccomando, usa una teglia piccola da 20 cm, come descritto nella ricetta. Fammi sapere Nadia.
E’ una Meraviglia questa torta! Deve essere proprio golosa! Voglio provarla! Complimenti
Grazie Fely, si provala e dimmi poi!
Spettacolare questa torta!!! La proverò sicuramente ma che dici posso sostituire il cioccolato con la marmellata?
Credo proprio di si, ma che bella idea! provala e fammi sapere! grazie
Ciao , sembra davvero squisita….volevo sapere se è possibile sostituire il burro con olio di semi. La proverò sicuramente.
Ciao Elisa, il buono di questa torta è proprio la fragranza che dona il burro. Prova con olio di semi spero sia buona lo stesso. E ricorda, il diametro della teglia è importante, è una torta piccola ma buonissima! Fammi sapere
Ma è irresistibile! Da fare sicuramente grazie per la ricetta
Grazie a te Italia e fammi sapere!
Una torta veramente favolosa!!!
Grazie Ortensia
bellissima questa ricetta ! brava
grazie Tania!
Grazie per la ricetta! purtroppo l’impasto sembra essere poco e la torta risulta poco lievitata anche seguendo le dosi. Forse ho sbagliato qualcosa?
Ciao Loredana, è importante utilizzare lo stampo che ho suggerito nella ricetta, ovvero da 20 cm.
Per quanto riguarda la lievitazione, mi sembra strano, se hai seguito le dosi e la temperatura giusta, non dovresti avere problemi come le altre che l’hanno provata.
Riprova con lo stampo giusto e fammi sapere, non puoi perdertela!