Dolce, cremosa e appagante questa cioccolata calda in tazza è proprio quello che ci vuole per riscaldarci e coccolarci in questi giorni d’inverno. E possiamo berne anche più di una tazza perchè questa ricetta che vi propongo ha pochissime calorie che vi svelerò in fondo alla pagina, vedrete, vi sorprenderà!
Sapori d’infanzia, di inverni passati che ritornano in un attimo al solo sentire il dolce profumo di una cioccolata calda..
Cioccolata calda in tazza
In fondo alla ricetta trovi il calcolo delle calorie per 1 tazza
Ingredienti per 1 tazza:
1 cucchiaio di cacao amaro (10 gr)
1 cucchiaino di zucchero (7 gr)
2 gocce di dietetic (per chi vuole ma va bene senza)
1 cucchiaino di amido di mais o fecola di patate (4 gr)
150 gr di latte parzialmente scremato o scremato
Procedimento:
In un pentolino antiaderente versare tutte le polveri (1) e stemperare il tutto con il latte caldo, prima con pochissima quantità e formare una cremina (2), poi continuare gradualmente aggiungendo tutto il latte ottenendo un composto totalmente liquido (3); in questo modo non ci saranno grumi. Mettere su fuoco medio girando continuamente fino ad addensare (circa 10 minuti)
La cremosità si può decidere allungando o diminuendo i tempi di cottura, più lunghi diventa più cremosa e ricordate che quando raffredda si addensa ulteriormente
Calcolo delle calorie:
CACAO AMARO gr. 10 kcal 38
ZUCCHERO gr. 7 kcal 35
DIETETIC gocce 2 kcal 0
AMIDO DI MAIS gr. 4 kcal 40
LATTE PARZIALMENTE SCREMATO gr. 150 kcal 69
