Tag: verdure
Pasticcio di carne con purè
Il pasticcio di carne con purè è una ricetta che stazionava nel mio archivio da alcuni anni (10?...
Leggi di più
Peperoni ripieni
Ed ora vi svelo una ricetta di famiglia: peperoni ripieni della mia mamma! Ci sono cresciuta, li...
Leggi di più
Polpettone con peperoni e provola
Delizioso e appetitoso il polpettone con peperoni e provola, un secondo che accontenta tutti,...
Leggi di più
Pita Gyros
Pita Gyros o piadina greca ripiena di carne patate e pomodori
Leggi di più
Tzatziki
La salsa Tzatziki è una deliziosa ricetta greca a base di yogurt e cetriolo, usata dai greci...
Leggi di più
Stinco di maiale arrosto
Stinco di maiale aromatizzato e cotto al forno arrosto
Leggi di più
Risotto gamberi e zucchine
Che buoni i risotti e quanti modi per cucinarli! Sembra semplice ma per preparare un ottimo...
Leggi di più
Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane che vi propongo oggi hanno, come tutte le mie ricette, una storia. Le ho...
Leggi di più
Bucatini all’amatriciana rivisitata con noci
Bucatini con sugo all’amatriciana rivisitata con l’aggiunta di noci
Leggi di più
Zucchine al forno croccantissime
Zucchine tagliate a bastocini e cotte in forno croccantissime
Leggi di più
Risotto salsicce e friarielli
Vi invito a provare questo risotto salsicce e friarielli perchè sarà uno di quei piatti che...
Leggi di più
Pizza rovesciata con ricotta zucchine e scalogni
Il venerdì sera a casa mia è quasi sempre pizza, e devo farne due per appagare la fame di tutti,...
Leggi di più
La Cuoca
Era il lontano (issimo) 1998 quando per caso scoprii un mondo: il forum de La Cucina Italiana.
Ricette a go go ed una flotta di amici presi dalla stessa passione per la cucina.
Ho continuato a seguire questa scia e le sue varie trasformazioni poi i blog e mi dicevo: prima o poi lo faccio anch’io.
Eccomi!